مثبت زندگی: پسته یکی از مغزهای خوراکی با بیشترین میزان فیبر و چربی ها است و همچنین سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین ها و اسیدهای چرب ضروری است. پسته نه تنها یکی از مغزهای خوراکی خوشمزه محسوب می‌شود، بلکه به واسطه فواید سلامت بسیاری که ارائه می‌کند، مشهور است. در این مقاله قصد داریم از فواید پسته برای کودکان صحبت کنیم.
پسته یکی از آجیل‌های محبوب و خوش طعم است که فواید بسیاری دارد. پسته طبعی گرم و خشک دارد. این دانه خوراکی حاوی چربی‌های سالم بوده و منبع خوبی از پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست. علاوه بر این، حاوی چندین ماده مغذی ضروری است که بسیاری از نیازهای بدن را تأمین می‌کند.
– بعضی محققان عقیده دارند که پروتئین پسته به اندازه‌ای است که می‌توان آن را به عنوان جایگزینی برای گوشت و حبوبات دانست. می تواند در رشد عضله و بافت یک کودک تأثیر بگذارد.
– وجود کلسیم و آهن در پسته سبب شده که این نوع خشکبار نقش بسیار مهمی در استحکام‌بخشیدن به استخوان‌ها و دندان‌ها و همچنین درمان بیماری‌هایی نظیر کم‌خونی‌های ناشی از فقرآهن داشته باشد.
– پسته غنی از اسیدهای چرب امگا 3 که این اسیدها به رشد مغز کودک کمک به سزایی می کنند.
– برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است.
– پسته معده را تقویت می کند.
– برای تسکین سرفه کودکان مفید است.
– اسهال معمولی و اسهال خونی کودکان را درمان می کند.
– منبع انرژی برای کودکان است
– به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
– دارای مقادیر زیادی روی است که برای تقویت مو، ناخن و پوست بسیار مهم است.
در 100 گرم مغز پسته منابع زیر موجود است:
• مواد چرب 54 گرم
• کلسیم 130 میلی گرم
• فسفر 500 میلی گرم
• آهن 7/5 میلی گرم
• مواد نشاسته ای 15 گرم
• آب 5/2 گرم
• پروتئین 20 گرم
• پتاسیم 950 میلی گرم
• ویتامین آ 230 واحد
• ویتامین ب 1 0/7 میلی گرم
خاصیت پسته برای کودکان
مضرات پسته برای کودکان:
اکنون که با خواص پسته برای کودکان و ارزش غذایی این آجیل آشنا شدید، وقتش رسیده که درباره عوارض پسته برای کودکان هم مطلع شوید.
– مصرف بیش‌ازحد پسته منجر به افزایش وزن در کودکان و بزرگسالان می‌شود.
– درست مثل بسیاری از آجیل، پسته می‌تواند به برخی افراد حساس باشد. این به خصوص در مورد بچه ها درست است. برخی از علائم آلرژی ناشی از پسته ممکن است شامل چشم‌های خارش دار و آبدار، عطسه و سرفه باشد.
در بعضی موارد، می توان دید که فرد ممکن است اسهال و یا تهوع ایجاد کند و دیگران ممکن است علائم آسم و کندو را تجربه کنند. در موارد شدید، آلرژی می‌تواند باعث ایجاد آنافیلاکسی شود که می‌تواند تهدید کننده زندگی باشد.
اگر خانواده شما دارای سابقه آلرژی غذایی به ویژه آلرژی‌های غذایی باشد، بهتر است از پسته با احتیاط مصرف شود. در هر صورت، اگر کودک شما علائم ذکر شده را داشت، بلافاصله به پزشک مراجعه کنید.
مصرف پسته را از چه سنی شروع کنیم؟
پزشکان پیشنهاد می کنند استفاده از آجیل‌ها و مغزها برای نوزادانی که حساسیت و آلرژی ندارند، پیش از یک سالگی مشکلی ایجاد نمی کند و بعد از یک سالگی هم برای این کودکان توصیه می شود.
میزان مصرف پسته برای کودکان
بهترین میزان برای مصرف مغزیجات یک مشت به صورت بسته است و تفاوتی نمی کند که فرد بزرگسال یا خردسال باشد. هر فردی متناسب با مشت بسته خود می تواند آجیل مصرف کند و این قاعده برای کودکان نیز مشابه است.
